Egyen és aludjon jól!
Aki rosszul alszik, annak egyetlen vágya van, hogy végre egyszer kipihenje magát! Eszébe sem jut azzal foglalkozni, hogy az ebédje vagy a vacsorája hogyan befolyásolja az éjszakai pihenését, pedig lehet, hogy kellene.
Sally Kravich legutóbbi könyve kifejezetten arról szól, hogy étkezési szokásaink hogyan befolyásolják az alvásunkat. Elgondolása szerint az, aki nem alszik megfelelően, az másnap fáradt, és ezért nem is figyel oda arra, mit is eszik valójában. Megeszik mindent, ami könnyen hozzáférhető, amivel a legkevesebbet kell bajlódnia. Ezek az ételek többnyire egészségtelen gyorskaják, amik rendkívüli mértékben hízlalnak. A kövérség és az elhízás pedig tovább rontja az éjszakai pihenést. Ez egy ördögi kör, amit nagyon nehéz megszakítani, de itt van néhány étel, amit kifejezetten javasol alvásproblémákkal küzdők számára.
1. Teljes kiörlésű gabonafélék
Ez a kifejezés annyit tesz, hogy a megbél mellett a csírát és a maghéjat is megörlik, ezáltal vitaminokban, ásványi anyagokban és rostanyagokban gazdagabbá válik a liszt. Az ilyen lisztből készült termékek teltségérzetet biztosítanak, ennek köszönhetően nincs állandó éhségérzete az embernek, éjszaka is nyugodtabban alszik. A teljes kiörlésű pékáruk nagyon gazdagok az egyik esszenciális aminosavban, a tryptophanban, amiből a szervezet szerotonint tud készíteni. A szerotonin az agyba jutva csökkenti a depresszióra való hajlamot, így kiegyensúlyozottabbá tesz. Tryptophanból készül még a melatonin is, mely sötét hatására termelődik az agyban és az éjszakai, nyugodt alvást segíti elő. Mindezek mellett bizonyos gabonafélék, ilyen a zab is, kifejezett nyugtató hatással bírnak, így esti fogyasztása ajánlatos.
2. Hüvelyesek
Magas B-vitamin tartalma miatt rendkívül jó altató, nyugtató hatású táplálék, ezért kifejezetten ajánlott akár vacsorára is. Jól helyettesítik a nehezen emészthető állati fehérjéket, így nem terhelik meg a bélrendszert éjszakára. Számos kedvező hatása mellett azonban meg kell említeni, hogy sokakat puffasztanak ezek a növények, így ők inkább kerüljék ezeket vacsorára, vagy mértékkel egyenek csak belőle.
3. Gyógyteák
Ismerek olyat, aki egy üveg sört javasolna éjszakai alvásproblémák ellenszereként, amiben van is ráció, mert a komló remek nyugtató, ugyanakkor óvatosságra is intenék mindenkit, akinek most felcsillan a szeme, mert a sörnek vízhajtó hatása is van és hát ki akar éjszaka állandóan a wc-re szaladgálni? Én inkább a gyógyteákra szavazok. Szürcsöljenek el egy csésze kamilla, levendula vagy menta teát lefekvés előtt és észre fogják venni, hogy sokkal jobban alszanak. De figyelem, a tea önmagában nem hat, fontosak a fogyasztás körülményei is! Ha egy izgalmas focimeccs alatt issza meg, vagy a számlák kifizetése közben, akkor ne várjon túl sokat! Inkább vonuljanak félre egy csendes sarokba, lélekben már készüljenek a lefekvésre és közben kortyolgassák a teájukat. Így már sokkal jobb!
4. Gyümölcsök
Lefekvés előtt néha jólesik egy kis csoki vagy keksz. De ezeknek nagyon magas a cukortartalmuk, ami inkább felpörget, semmint megnyugtat. Változtatni kell a szokásokon, nasi helyett gyümölcsöt kell enni. Ezek közül is olyat, ami rostdús és savakban szegény. Javaslom a banánt, a mangót és a datolyát, amik szintén édesek, ezért desszert helyett kiválóak, de természetes cukrokat tartalmaznak. Kifejezetten ajánlottak még, mert sok bennük az alvássegítő tryptophan, illetve magas az antioxidáns tartalmuk, így nem csak altatnak, de méregtelenítenek is.
5. Levesek és raguk
Ha étterembe kell menni este, vagy otthon szeretnénk meleg ételt az asztalra tenni vacsorára, akkor érdemes odafigyelni az elkészítés módjára. Estére inkább leveseket és ragukat csináljunk, mindenféleképp olyan dolgokat, amiket alacsonyabb hőmérsékleten, hosszabb ideig kell főzni. A levesben sok a rostdús anyag, zöldség, hüvelyes, a raguk pedig alacsony zsírtartalmuk miatt javasoltak. A hosszabb elkészítési idő alatt már megkezdődik a cukrok bontása, a húsok puhítása, szóval bélrendszerünknek kevesebb dolga akad az éjszakai pihenés alatt.
Sally Kravich: Vibrant Living: Creating Radiant Health and Longevity (SPK Publications, 2003)
